あずきとサラサラ血

血液中のコレステロール値や中性脂肪が高いと、血はドロドロになります。

ドロドロ血は血管を詰まらせ、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞などの病気の原因になることもあります。血液をサラサラに保つには、血中のコレステロール値を下げる必要があります。

そんな時に活躍してくれるのがあずきに含まれる「サポニン」です。「サポニン」には、血中のコレステロールや中性脂肪を抑制する働きがあります。

また、あずきの種皮に含まれる「アントシアニン」には、血小板が凝集して血がドロドロになるのを防ぐ「血小板凝集抑制効果」があると言われています。

最悪の場合、死に至るケースさえあるドロドロ血。しっかりとあずきを摂って、その防止に努めましょう。


【関連項目】　サポニン、アントシアニン